Descrição da Função

Nous recrutons !





Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal », le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le restaurant « Sky » en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.





Passionné d'hôtellerie de luxe ? L’Hôtel Royal Savoy & Spa ouvre les portes à son futur :





COMMIS DE CUISINE à 100%


Contrat à durée indéterminée





Au quotidien, vous serez amené à :

• Assurer la mise en place des produits nécessaires à l’élaboration des recettes de base 



• Elaborer des plats chauds ou froids en suivant les recommandations des fiches techniques et les consignes de vos Chefs



• Procéder à l’approvisionnement de la cuisine à l’économat



• Appliquer les différentes méthodes de découpe et de cuisson des aliments (blanchir, rissoler, pocher, étuver etc...



• Dresser des mets sur assiette



• Entretenir du matériel et des locaux



• Procéder à la réception et au conditionnement des denrées alimentaires



• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Perfil do Candidato

Et vous qui êtes-vous ?

• Vous avez un fort esprit d'équipe et d'écoute


• Vous êtes un(e) AS dans la gestion du stress et dans l'adaptation à tout changement


• Travailler debout ne vous fait pas peur 


• Vous n’avez aucune contrainte horaire


• Vous êtes un(e) AS des procédures d'hygiène et de sécurité 


• Vous connaissez la cuisine italienne


• Vous avez minimum 2 ans d'expérience dans le secteur de la cuisine


• Vous avez un CFC cuisinier ou un titre jugé équivalent

Pourquoi nous ?

Parce que nous vous offrons :

• Des équipes jeunes, dynamiques et passionnées


• Des activités conviviales tout au long de l'année & des clubs sportifs


• Des cours de boxe à des prix avantageux


• Des réductions dans les points de vente de l'établissement et dans les établissements hôteliers du groupe Bürgenstock Collection


• Des réductions dans des entreprises de la région et pour vos dépenses quotidiennes


• Un Chef dédié pour la cantine du personnel


• Une salle de pause équipée


• 5 semaines de vacances et 6 jours fériés par année


• Un treizième salaire

Contacto

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